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分析餐饮厨房抽排烟效果不佳的原因

文章来源:人气:524发表时间:2017-12-04

   抽排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅。其主原因有以下几种:
    (1)共用管道通风面积不够,气体流速过大。根据相关工程经验,共用主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在深圳地区这样的例子我们遇到不在少数。
    (2)排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成排烟不畅。
    (3)排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟效果。
    (4)自动回风阀、风量调节阀等风阀随时间的延续油垢也会增多,从而影响气流的横截面积,以致排风不畅。
    (5)不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
    (6)油烟净化器由于长时间使用而没有清洗导致里面电极板格子被油垢堵塞,从而引起排烟不畅。由于长时间不清洗也会导致日后的清洗难度,同时也不利于完整的清洗维护从而大大缩短使用寿命。
    (7)排烟风口的开设大小和位置的不合理,也会导致排烟不畅。
    (8)管道与风机链接处的软连接没有固定好,同样会导致排烟不畅。
    (9)由于时间长了可能引起的排烟管道破损,也会到导致排烟不畅。
    以上仅供参考!具体的情况还得具体现场交流分析。